Когато се приберете у дома и започнете да готвите за семейството си, можете да използвате дървена дъска за рязане вместо пластмасова, за да нарежете зеленчуците си.
Ново изследване показва, че тези видове дъски за рязане могат да отделят микропластмаси, които могат да бъдат вредни за вашето здраве.
Скорошно проучване на Държавния университет на Южна Дакота, публикувано в сътрудничество с Американското химическо дружество, установи, че в течение на една година пластмасовите листове губят същото количество микропластмаси, колкото теглото на 10 червени чаши Solo.
В проучването „Дъски за рязане: Пренебрегван източник на микропластмаси в човешката храна“ изследователите са рязали моркови върху полиетиленови и полипропиленови дъски. След това са измили зеленчуците и са използвали микрофилтри, за да определят колко пластмасови частици са полепнали по храната.
Изследователи са установили, че здравословните зеленчуци могат да съдържат между една и дузина микропластични частици, които полепват по тях всеки път, когато се нарязват. Не са толкова вкусни, колкото чесънът или лукът в супа.
Изследователите изчисляват, че ако използвате дъска за рязане всеки ден, бихте могли да погълнете между 7 и 50 грама микропластмаси от полиетиленова дъска за рязане и около 50 грама от полипропиленова дъска за рязане. Средното тегло на една червена чаша е около 5 грама.
Повечето проучвания все още не са определили окончателно ефектите на микропластмасите върху здравето поради ограничените данни от дългосрочни проучвания. Някои здравни експерти смятат, че те могат да нарушат ендокринната система и да причинят възпаление.
Откакто се присъедини към WTOP, Люк Лъкет е заемал почти всяка позиция в редакцията, от продуцент до уеб кореспондент, а сега е щатен репортер. Той беше запален футболен фен на UGA. Да започваме, Дъгс!
© 2023 VTOP. Всички права запазени. Този уебсайт не е предназначен за потребители, намиращи се в Европейското икономическо пространство.
Време на публикуване: 02 ноември 2023 г.